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小小趣农
这个周末,我带城里来的女友第一次去我家拜见父母,父亲见到儿媳妇特别高兴,一大早就背着“笆篓”去田里面抓鱼。
我爸不到半个小时就抓到了好多。
女朋友在岸边看得好兴奋,从小在城里长大的她还没见过捕鱼,她很想去田里抓抓看,但是那天她来大姨妈了不能下水,我答应下次再带她去捕鱼,为了过一下干瘾,她拿了两条鱼让我给她拍照。
今天父亲要亲自下厨给我们做一道黔南最有名的菜—酸汤鱼。香菜、葱、折耳根都是自家种的的,两把大野芋是在街上买的。买野芹的时候还顺便买了本地的黄瓜生吃,我和女朋友都是吃货,什么好吃就多买一点。
加入老家特产“鱼蓼”,非常香,鱼蓼是酸汤鱼的精髓。女朋友说从来没见过这种“鱼蓼”,很新奇。
鱼七八分熟的时候,把大野芋倒入锅里,一同煮至水开,这个时候的酸汤里浸入了鱼与各种配料的香味,飘香十里!值得注意的是,做酸汤鱼一定要用农村的柴火灶,火大,锅大煮出来的鱼才香,柴火灶要专门有人烧火,女朋友自告奋勇,结果尴尬的差点把衣服烧起来了。
看看最后的成品,是不是很诱人呢!这么大一盘是女朋友端出去的,她说要在我家好好表现!
当天家族里面其他人也来了,大家对女朋友赞不绝口,弄得女友脸红了半天。下个月我就要去她家上门了,朋友们给我送个祝福吧!